ආපනශාලා හිමියන් දිනපතා මුහුණ දෙන ප්‍රධාන ගැටලුවක් වන්නේ ආහාර අපතේ යැවීමයි. කෙසේ වෙතත්, ශුභාරංචිය නම් මෙම ගැටළුව හොඳ කළමනාකරණ පද්ධතියක් සමඟ සටන් කළ හැකි බවයි .
කෙසේ වෙතත්, ක්ෂේත්‍රයේ සිටින සියලුම ව්‍යවසායකයින් පැරණි තාලයේ දේවල් කිරීමට කැමති තාක්‍ෂණය ඔවුන් සතු තාක්‍ෂණය ව්යාපාර සහ පාරිභෝගික ඊමේල් ලැයිස්තුව භාවිතා නොකරයි. ඒ වගේම ප්රතිවිපාක තියෙනවා.
එබැවින්, ඔබ ආපනශාලා හිමිකරුවෙකු නම් සහ කළමනාකරණ පද්ධතියක් සමඟින් ඔබේ අවන්හලේ අපද්‍රව්‍ය අවම කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර අවබෝධ කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම අන්තර්ගතය ඔබ සඳහා වේ.
ආහාර නාස්තියේ ප්රතිවිපාක
පළමුවෙන්ම, අප කතා කළ යුත්තේ ආහාර අපතේ යාමේ ප්රතිවිපාක ගැන ය , මන්ද අවන්හල එහි කෑම වර්ග පිළියෙළ කර මුදල් උපයන්නේ ආහාර සමඟ ය.
ආහාර වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම් හෝ එහි දෛනික භාවිතයට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් මිලදී ගෙන තිබේ නම්, එය නරක් වන අතර ඉවත දැමිය යුතුය.
නරක් වූ ආහාර අවන්හලක දීසි සෑදීමට භාවිතා කළ නොහැක, මෙය අනතුරුදායක වන අතර සෞඛ්‍ය නිරීක්ෂණ ප්‍රමිතීන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම පටහැනි වනු ඇත.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ කළමනාකරණ පද්ධතියකින් තොරව කෙසේ හෝ සිදු කරන ලද දුර්වල ආහාර කළමනාකරණය නාස්තියට තුඩු දෙන බවයි. මෙම නාස්තිය ප්‍රධාන ප්රතිවිපාක දෙකක් ඇති කරයි:
වැඩි මූල්‍ය වියදම් : භාවිතයට නොගත් ආහාර සඳහා වැය කරන මුදල සමාගමේ වෙනත් ප්‍රදේශවල ආයෝජනය කළ හැකිව තිබුණි.
අඩු සනීපාරක්ෂක සේවා පරිසරයක් : වැඩ කරන පරිසරයක නරක් වූ ආහාර කෘමීන්, සතුන් සහ බැක්ටීරියා ආකර්ෂණය කරයි.
නාස්තිය වළක්වා ගැනීමට හේතු
පළමුව, අපද්‍රව්‍ය වළක්වා ගැනීම තිරසාර ක්‍රියාවකි . වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය ස්වභාවධර්මයේ සම්පත් සවිඥානිකව සහ තාර්කිකව භාවිතා කිරීමෙන් ස්වභාවධර්මය රැකබලා ගැනීමේ ක්රමයකි.
කාරණය නම්, ඔවුන්ට උදව් කිරීමට සැලසුමක් හෝ කළමනාකරණ පද්ධතියක් නොමැති නිසා, වැඩි වැඩියෙන් ආහාර තොග ඇති තරමට වඩා හොඳ යැයි සිතන බොහෝ අය සිටින බවයි.
නමුත් ආහාර කල් ඉකුත් වීමේ දිනයක් ඇති බව ඔවුන්ට අමතක වේ . කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය වැඩිපුර භාවිතා නොකරන ඊටත් වඩා නැවුම් සහ ස්වාභාවික ඒවා.
එය අපව දෙවන වැදගත්ම කරුණ වන ආර්ථික විද්‍යාව වෙත ගෙන එයි . ප්රතිවිපාක ගැන අපි මාතෘකාවෙන් කිව්වා වගේ, ආහාර නාස්ති කිරීම මුදල් ඉවත දැමීමකි.
ඒ නිසා ආපන ශාලාවක සියලු වියදම් ගැන කල්පනා කරන විට අපට පෙනෙන්නේ භාවිතයට නොගත් ආහාර සඳහා යොදවන මුදල් ඉතා හොඳින් වියදම් කළ හැකිව තිබූ බවයි.